油炸機工作原理

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1、油炸機的工作原理大體概括為：采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延   長炸油的使用壽命。
2、油炸機炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。
3、 油炸機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。